金牌酱汁猪蹄做法?
食材:猪蹄12斤、鲜汤15斤。 配方:八角11.5克、桂皮10克、香叶4克、小茴香6克、三奈3.8克、丁香1克、白芷8克、草果10克、白豆蔻3克、草豆蔻1.5克、肉豆蔻3克、砂仁3.5克、高良姜4克、甘草4克、陈皮6.5克、黄栀子2个、黄豆酱150克。 调料:五香粉13克、葱段30克、姜片35克、花椒10克、料酒80ml(或白酒10ml或啤酒60ml),食盐、胡椒、味精、蜂蜜适量,糖色45克。 做法: 1.先将猪皮的表皮和缝隙里的毛全部清除干净,然后洗净沥干水分,在猪蹄上划上2刀,方便后期入味。 2.猪蹄中,放入15克葱段、15克姜片、料酒、花椒、五香粉、食盐腌制6小时,每2小时翻面一次。 3.猪脚洗净,放入冷水中,进行焯水,大概13分钟,然后起锅过冷水,抹上适量蜂蜜,再放入到7成油温的锅中,炸成金黄色即可起锅。 4.辛香料全部洗净,放入鲜汤中,大火煮开,改小火煮50分钟,然后放入剩余所有的调料和猪蹄,大火煮开,然后改文火酱卤40-45分钟(猪蹄8成熟,熟软即可),最后锅离火,让猪蹄在里面浸3小时即可食用。
以下是我的回答,金牌酱汁猪蹄做法如下: 猪蹄对半剖开,每边切四块,冲洗干净后放入清水中煮沸,加入一勺料酒,煮沸5分钟后捞出,在流水下冲洗干净沥干水分。 姜去皮切大片,蒜头剥整粒,干辣椒剪成粗丝,卤料备好。 锅烧热,放适量油,下入姜片蒜粒炒香。 下入干辣椒炒下,再下一大勺豆瓣酱炒匀。 下入猪蹄翻炒,加入少许老抽炒匀。 加入大半锅清水,下入卤料烧开,加入适量盐、生抽和少许白砂糖,转中小火盖盖焖煮。 焖十几分钟后揭盖翻下,防止糊锅,同时尝下咸淡是否加盐,转小火慢炖入味。这时,拿一小碗加入一小勺淀粉,少许清水调成水淀粉待用。 半个多小时后用筷子戳下,如果能轻松戳进就捞出装盘(如果没烂,继续加热水焖煮至软烂)。 锅内汤汁捞出佐料不要,然后烧开,淋入准备好的水淀粉,划圈烧至粘稠,趁热浇在猪蹄上。 装盘即可享用。 以上就是金牌酱汁猪蹄的详细做法啦,您可以根据个人口味和喜好适当调整佐料的用量。
feldmann是什么啤酒?
德国 庄员主小麦白啤庄园主啤酒 – 来自德国农庄的问候 Feldmann 庄园主(庄员主)小麦啤酒由德国爱士堡啤酒厂(建于1679年)联合子公司弗兰肯塔勒啤酒厂(建于1889年)倾情打造而成。爱士堡是德国最古老的酒厂之一,在一战之前已被列为德意志帝国的百大酒厂。如今的爱士堡约有500名员工,现代化程度很高,是德国农业协会大奖 (DLG)的四届金牌得主,也是2015年德国至高奖项“联邦荣誉勋章”的得主。
德式小麦啤酒 典型的德式小麦啤酒。酒精度5.2,原麦汁浓度11.8。口感具有德式小麦特有的丁香味。类似的有教士,菲尔德堡等比较流通的德式小麦啤酒。
德国十强啤酒?
德国十大啤酒品牌排行榜如下: 1、Krombacher(科隆巴赫) 科隆巴赫是德国最大的私有啤酒集团公司,是德国最大的酿酒厂之一,酿酒厂位于德国一座名叫西格兰(Siegerland)的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫销售量在德国名列第二。科隆巴赫啤酒口味圆滑香甜,并且有特殊的啤酒花的气味。科隆巴赫以皮尔森啤酒闻名德国,是德国境内销售量最大的皮尔森啤酒。 2、Becks(贝克啤酒) 贝克啤酒起源于16世纪的不来梅古城,其优良的酿造技术,使BECK'S品牌传播至今。贝克啤酒是世界上最畅销的德国啤酒,在包括英国,美国,意大利,澳大利亚,乌克兰,罗马尼亚和俄罗斯等全世界90个国家销售,贝克啤酒最畅销的种类为拉格淡啤酒。1876年,在纪念美国建国一百年的费城世界博览会上,贝克啤酒获得第一届国际竞赛金牌奖的殊荣,此后百余年来所荣获的奖项更是不计其数。 3、Bitburger(碧特博格) 在德国排名老三的家族式啤酒公司。德国人有尊重传统,喜爱本地酿造啤酒的习惯。但是碧特博格的皮尔森啤酒却在德国风靡全国,受到德国各地消费者的喜爱,这足以见得碧特博格啤酒的品质之高,口味之纯正。碧特博格最著名的产品是皮尔森啤酒,酒精含量为4.8%,年销售量高达1.2亿升。
第一:智美/CHIMAY 第二:卡力特/Kostritzer 第三:科隆巴赫啤酒/Krombacher 第四:碧特博格/Johann Wallenborn 第五:瓦伦丁/Wurenbacher 第六:费伦斯堡啤酒/Flensburger Brewery 第七:奥丁格/Oettinger
米勒啤酒分为几种?
1. 米勒高生:米勒高生是米勒啤酒最具有代表性的一款。这款啤酒的颜色为金黄色,口感清爽,带有轻微的苦味和酸味,入口有一种微微的麦芽味道,属于散发着清新气息、清爽怡人的类型。 2. 米勒纯生:米勒纯生是一款非常受欢迎的轻型啤酒,口感清淡,带有一点点甜度和麦香味。这款啤酒的特点是其不含添加剂,在生产过程中严格控制温度和时间,从而保证啤酒的口感纯正、清新、香醇。 3. 米勒白啤:米勒白啤是一款德国白啤酒,口感非常清爽、口感柔和。这款啤酒采用德国特有的“小麦啤酒”生产工艺,使用小麦麦芽和Pilsner麦芽混合蒸造,酿造后呈现了微浑的黄色,香气浓郁。其口感柔和,味道清新,相对其他啤酒来说更易入口。 4. 米勒淡啤:米勒淡啤是一款淡色啤酒,与高生啤酒相似,但口感更为清爽。这款啤酒的味道醇厚,淡淡的麦芽味和一点点的苦味,非常适合夏天饮用。 5. 米勒魔芋啤酒:除了以上几款啤酒,米勒啤酒还推出了一款非常特别的啤酒,即米勒魔芋啤酒。这款啤酒采用魔芋和大麦芽等多种原材料酿造,口感清新、口感柔和,是一款非常特别的啤酒。
老米勒啤酒有五种。分别为米勒原味黑啤、米勒啤酒鲜啤,米勒金牌啤酒、米勒啤酒黄啤、老米勒啤酒葡萄味。 都很不错,值得拥有。
蓝带啤酒是哪生产的啊?
广东肇庆、湖北枣阳、河北滦县,目前有三个生产基地在生产蓝带啤酒。 蓝带啤酒前身为柏斯特的酿酒厂,于1844年由Pabst创立,随后其创始人将酿酒坊从德国迁到美国威斯康新州的沃土上,酿造出美国广受欢迎的特选酒。因为他们习惯在酒樽和酒桶上系一条蓝色的绸带,所以美国人干脆将它昵称为蓝带,蓝带由此得名。 蓝带啤酒(中国)于1990年11月在广东肇庆建厂投产,是国内生产外国名牌啤酒的首家合资企业,也是全国啤酒销量第一的外国品牌企业。公司引进美国全套生产设备,选用优质原料和蓝带酵母、酒花,由美国酿酒专家指导,按照美国蓝带的传统工艺生产。其品味已完全达到美国蓝带啤酒的标准,其产品以色浅、质优、味纯、气足的特点而著称。 随后又在湖北枣阳、河北滦县设立了生产基地。
蓝带啤酒创始于1844年,已有174年的历史,曾多次获世界性博览会金牌奖。 蓝带啤酒国内产地有: 1、美国蓝带啤酒集团(中国)有限公司地址:香港金钟道89号力宝中心第一座11楼 邮编: 413000 2、肇庆蓝带啤酒有限公司(广东蓝带集团股份有限公司)位于风景秀丽的广东肇庆北岭山麓,公司环境优美,水陆交通便利,地理位置优越,占地面积26万多平方米,厂房建筑面积15万多平方米。现有固定员工753人,其中技术人员达290多人,年生产能力为35万吨啤酒。 3、湖北蓝带啤酒有限公司湖北省枣阳市民族路34号